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研缽/研杵

研缽/研杵 Mortar/Pestle
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研缽/研杵(Mortar/Pestle)是一個深而圓的碗狀容器,研杵則是一根長柄,一端呈錐形或圓錐形,用於在研缽中磨碎或搗碎食物,通過旋轉和壓磨的動作,研杵能將食物研磨成細小的粉末狀或糊狀,其類型主要可分為不鏽鋼研缽/研杵、瑪瑙研缽/研杵、陶瓷研缽/研杵..等等,常見品牌包括PROKAO、KONTES、AS ONE...等多種選擇。
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科研小知識

什麼是研缽/研杵

研缽是一個深而圓的碗狀容器,研杵則是一根長柄,一端呈錐形或圓錐形,用於在研缽中磨碎或搗碎食物,通過旋轉和壓磨的動作,研杵能將食物研磨成細小的粉末狀或糊狀,以便後續使用,研缽和研杵的組合構成了一個有效的磨碎工具。

研缽/研杵的用途

研缽主要是用來研磨固體樣本或試藥,以使其成粉末狀,便於進一步實驗或分析,研杵則是一種長細的棒狀工具,用來在研缽中進行樣本或試藥的研磨過程,以確保樣品足夠細致和均勻。

研缽/研杵的常見問答

帶你快速了解如何選擇與使用

有哪些不同材質的研缽/研杵

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1. 瓷研缽/研杵: 瓷研缽和研杵通常用於需要較高化學純度的應用,例如製備實驗樣品或進行儀器校準。 2. 瑪瑙研缽/研杵: 瑪瑙硬度和耐磨性較高,常被使用在需要更加耐磨、不易受損的應用中。 3. 玻璃研缽/研杵: 玻璃研缽和研杵適用於對化學穩定性要求不那麼高的應用,常見於一般實驗室工作,例如混合和研磨不具強腐蝕性的樣品。 4. 不鏽鋼研缽/研杵: 不鏽鋼是一種耐腐蝕的金屬,通常用於工業實驗室或需要耐用性的應用,也適用於某些食品或醫療行業的應用。

如何選擇正確的研缽/研杵

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1. 研缽的材質:選擇由堅硬且緻密的材質製成的研缽,如陶瓷、瑪瑙或玻璃..等材質,以確保有足夠的重量和耐用性。 2. 研缽的尺寸和深度:適合自己使用的研缽應具有足夠的尺寸和深度,以容納所需要研磨的量和碾磨時的動作空間。

如何正確使用研缽/研杵避免損壞

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1. 選擇適當的材質:研缽和研杵有各種不同的材質,如陶瓷、玻璃、瑪瑙等。選擇符合使用需求的材質,並根據不同的食材選用適當的研缽/研杵。 2. 妥善保管和清潔:使用後,要妥善保管研缽/研杵,避免碰撞和摔落。清潔時,可以用清水和中性清潔劑輕輕擦拭,避免使用過硬的刷子刷洗。 3. 配合正確研磨方法:除了正確使用研缽/研杵外,還需要掌握正確的研磨方法,如研磨的方向、頻率等。

什麼時候應汰換研缽/研杵

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1. 磨損程度: 如果研缽或研杵表面顯示出明顯的磨損或損壞,可能會影響其性能,需要考慮更換。 2. 污染: 如果研缽或研杵被使用於一些特殊樣品,而且清潔不當,可能會有殘留物或污染,應定期更換,以避免樣品受到污染。 3. 化學侵蝕: 如果使用的樣品或試劑對研缽和研杵的材料產生腐蝕作用,則應根據使用頻率和化學品的特性考慮定期更換。


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